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山藥保健三種吃法:清蒸 煲山藥粥 蜜汁山藥

   

  清蒸山藥 將山藥去皮,然后切段,放入鍋中蒸熟后食用。最適合慢性病如高血壓、胃病等患者食用。
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  煲山藥粥 煮粥時放入山藥塊或山藥片,再加上幾顆紅棗,孩子和老人最適合吃。這兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統比較弱,山藥粥更容易被他們消化。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。
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  蜜汁山藥 將山藥在水中焯一下,然后澆上熬制好的蜜汁,即可食用。體虛瘦弱的女性比較適合這道菜,能滋陰養血。此外,蜜汁山藥還有健腦醒腦的作用,腦力勞動者或常感到疲勞的人可多吃。

   
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